Определяем твёрдость и мягкость согласных звуков в словах:

1. Мама – звук [м] твёрдый, так как после него идёт гласная "а", не смягчающая согласный.
2. Тень – звук [н] мягкий, так как после него идёт мягкий знак "ь", смягчающий согласный.
3. Сон – звук [с] твёрдый, так как после него идёт гласная "о", не смягчающая согласный.
4. Берёза – звук [р] мягкий, так как после него идёт гласная "ё", указывающая на мягкость предыдущего согласного.
5. Лес – звук [л] мягкий, так как после него идёт гласная "е", указывающая на мягкость предыдущего согласного.