Для определения склонения существительных необходимо определить их род и окончание. Все слова уже стоят в начальной форме.
* **Дочь** - женский род, 3 склонение, окончание нулевое.
* **Тетрадь** - женский род, 3 склонение, окончание нулевое.
* **Тетрадка** - женский род, 1 склонение, окончание -а.
* **Альбом** - мужской род, 2 склонение, окончание нулевое.
* **Храбрость** - женский род, 3 склонение, окончание нулевое.
* **Отвага** - женский род, 1 склонение, окончание -а.
* **Снег** - мужской род, 2 склонение, окончание нулевое.
* **Снежинка** - женский род, 1 склонение, окончание -а.
* **Ночь** - женский род, 3 склонение, окончание нулевое.
* **Овёс** - мужской род, 2 склонение, окончание нулевое.
* **Пшеница** - женский род, 1 склонение, окончание -а.
* **Рожь** - женский род, 3 склонение, окончание нулевое.
* **Конь** - мужской род, 2 склонение, окончание нулевое.
* **Одежда** - женский род, 1 склонение, окончание -а.
* **Трава** - женский род, 1 склонение, окончание -а.
* **Деревня** - женский род, 1 склонение, окончание -я.
* **Село** - средний род, 2 склонение, окончание -о.
* **Тётя** - женский род, 1 склонение, окончание -я.
* **Оля** - женский род, 1 склонение, окончание -я.
* **Николай** - мужской род, 2 склонение, окончание -й.
* **Облако** - средний род, 2 склонение, окончание -о.
* **Туча** - женский род, 1 склонение, окончание -а.
Развернутый ответ:
1. Существительные уже даны в начальной форме.
2. Определен род каждого существительного (мужской, женский, средний).
3. Выделены окончания существительных.
4. На основе рода и окончания определено склонение для каждого слова: 1 склонение - женский и мужской род с окончаниями -а, -я, 2 склонение - мужской род с нулевым окончанием и средний род с окончанием -о, -е, 3 склонение - женский род с нулевым окончанием.