Определим, какое количество порций салата «Оливье» можно было купить на 500 рублей в 2018 году:
В 2018 году стоимость порции салата «Оливье» составляла 153 рубля.
Чтобы узнать, сколько порций можно купить на 500 рублей, нужно разделить 500 на стоимость одной порции:
$$ \frac{500}{153} \approx 3.27 $$
Таким образом, на 500 рублей в 2018 году можно было купить примерно 3 порции салата «Оливье».
Ответ: 3 порции салата «Оливье».
Укажем верное утверждение:
Стоимость порции салата «Селедка под шубой» в 2016 году составляла 310,1 руб., а в 2015 году - 305 рублей. Разница составляет:
$$ 310,1 - 305 = 5,1 $$
Таким образом, утверждение 1) верно.
В 2015 году стоимость салата «Селедка под шубой» составляла 305 рублей, а стоимость салата «Оливье» - 149 рублей. Проверим, во сколько раз стоимость «Селедки под шубой» больше стоимости «Оливье»:
$$ \frac{305}{149} \approx 2.05 $$
Таким образом, утверждение 2) верно.
В 2018 году стоимость салата «Селедка под шубой» составляла 325 рублей, а в 2017 году - 313 рублей. Таким образом, утверждение 3) неверно.
В 2019 году стоимость салата «Оливье» составляла 157 рублей, а в 2015 году - 149 рублей. Разница составляет:
$$ 157 - 149 = 8 $$
Таким образом, утверждение 4) неверно.
Ответ: Верные утверждения: 1) и 2).