Чтобы определить спряжение глагола, нужно поставить его в неопределенную форму (что делать? что сделать?) и посмотреть, на что оканчивается глагол в этой форме.
1 спряжение: глаголы, оканчивающиеся на -еть, -ать, -оть, -уть, -ыть, -ять (кроме исключений).
2 спряжение: глаголы, оканчивающиеся на -ить (кроме исключений).
Исключения из 1 спряжения: брить, стелить, зиждиться, зыбиться.
Исключения из 2 спряжения: гнать, держать, смотреть и видеть, дышать, слышать, ненавидеть, и зависеть, и терпеть, и обидеть, и вертеть.
Давайте определим спряжение каждого глагола:
- Расстелить: неопределенная форма - расстелить. Это глагол-исключение, поэтому он относится к 1 спряжению.
- Хотеть: неопределенная форма - хотеть. Оканчивается на -еть и является разноспрягаемым глаголом. В единственном числе он спрягается по 1-му спряжению, а во множественном числе имеет окончания 2-го спряжения.
- Говорить: неопределенная форма - говорить. Оканчивается на -ить, но не является исключением, поэтому относится ко 2 спряжению.
- Есть: неопределенная форма - есть. Это разноспрягаемый глагол.
- Бежать: неопределенная форма - бежать. Оканчивается на -ать и является разноспрягаемым глаголом. В единственном числе он спрягается по 1-му спряжению, а во множественном числе имеет окончания 2-го спряжения.
- Владеть: неопределенная форма - владеть. Оканчивается на -еть, поэтому относится к 1 спряжению.
- Дать: неопределенная форма - дать. Это разноспрягаемый глагол.