Разберем каждое прилагательное по разряду:
* Греческий профиль - относительное (обозначает отношение к Греции).
* Золотой перстень - относительное (сделан из золота).
* Бесконечный разговор - качественное (характеризует разговор).
* Мамин плащ - притяжательное (принадлежит маме).
* Заячий тулуп - притяжательное (принадлежит зайцу).
* Сырой картофель - качественное (характеризует картофель).
Ответ: А) относительное, относительное, качественное, притяжательное, притяжательное, качественное