Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Вопрос:
6. Основная цель термической обработки рыбы — это...
Ответ:
а) Уничтожение микроорганизмов
Похожие
- 1. Что является основной целью первичной обработки рыбы?
- 2. Какой способ консервирования наиболее распространён в рыбной промышленности?
- 3. Как называется процесс удаления внутренностей и чешуи у рыбы перед переработкой?
- 4. Чем отличается свежевыловленная рыба от охлаждённой?
- 5. Для какой цели используется посол рыбы?
- 6. Основная цель термической обработки рыбы — это...
- 7. Что представляет собой копчёная продукция в рыбной промышленности?
- 8. Какой этап обработки позволяет увеличить срок хранения рыбы без охлаждения?
