Применим ПРОТОКОЛ А (Орфография).
Орфограмма: проверяемая безударная гласная в корне слова.
1) от холода, о далёких странах.
2) Холода - хо́лод, далёких - да́ль.
Ответ: от холода (хо́лод), о далёких странах (да́ль).