2. Открыть консервную банку и оценить запах. Откройте банку и оцените запах. Он должен быть характерным для данного вида рыбы, без посторонних или гнилых нот.

После открытия банки необходимо оценить запах консервов. Запах должен соответствовать виду рыбы, из которой изготовлены консервы, и не должен содержать посторонних или гнилостных запахов.