1. Пёстрые куры:
* Всего кур 40.
* Белых кур 19.
* Пёстрых кур 40 - 19 = 21.
* Доля пёстрых кур: \frac{21}{40}.
2. Не шоколадные конфеты:
* Всего конфет 180.
* Шоколадных конфет 120.
* Не шоколадных конфет 180 - 120 = 60.
* Доля не шоколадных конфет: \frac{60}{180} = \frac{1}{3}.
Ответ: Пёстрые куры составляют \frac{21}{40} часть, не шоколадные конфеты составляют \frac{1}{3} часть