Ответ:

В условии не видны описание ситуации с Татьяной Леоновой и действия хозяйки отеля, поэтому определить конкретные нарушения невозможно. Пришлите фрагмент задания с описанием ситуации.

Порядок заключения и расторжения трудовых договоров в первую очередь регулируется Трудовым кодексом Российской Федерации.