Потому что ни один из критериев вида не является абсолютным. Например:
* Морфологический критерий: внутри вида могут быть значительные различия (половой диморфизм, возрастные изменения и т.д.).
* Физиологический критерий: разные виды могут скрещиваться (хотя и редко), давая плодовитое потомство (например, некоторые виды и сорта растений).
* Географический критерий: ареалы разных видов могут перекрываться.
* Экологический критерий: разные виды могут занимать сходные экологические ниши.
* Генетический критерий: у близких видов может быть одинаковое число хромосом.
Для точного определения видовой принадлежности необходимо учитывать совокупность всех критериев.