Духи делают на основе спирта, а не воды, потому что спирт быстрее испаряется, не оставляя следов на коже и распространяя аромат. Кроме того, спирт является хорошим растворителем для эфирных масел и других ароматических веществ, используемых в парфюмерии, в то время как вода не является хорошим растворителем для этих веществ. Также, спирт обеспечивает антибактериальное действие, что способствует гигиеничности парфюмерного изделия.