6. Почему сроки хранения рыбных пресервов значительно меньше, чем консервов?

Сроки хранения рыбных пресервов меньше, чем консервов, потому что:

1. При производстве пресервов не используется стерилизация.
2. Пресервы содержат больше соли и меньше консервантов.
3. Упаковка пресервов не герметична.

Ответ: Отсутствие стерилизации, больше соли и меньше консервантов, негерметичная упаковка.