Почему в заголовке и в тексте стихотворения рефрен заканчивается многоточием, а в финале многоточия нет?

Отсутствие текста стихотворения не позволяет ответить на этот вопрос. Но можно предположить:

1. Многоточие в рефрене может указывать на незаконченность мысли, на продолжение темы, на приглашение к размышлению.
2. Отсутствие многоточия в финале может означать завершенность темы, подведение итога, окончательное выражение мысли.