Почему же Пётр Гринёв говорит, что другого ментора, как Бопре, он не желал?

Гринёв говорит это с иронией. Бопре был плохим учителем и не занимался его образованием, зато не мешал Петруше жить беззаботно: тот гонял голубей и играл с дворовыми мальчишками. Поэтому мальчику такой «ментор» нравился, хотя пользы от него было мало.