3. Под действием слюны молекулы крахмала рас- падаются до . Эта реакция идёт при температуре , поэтому бинт приходится согревать в руках.

3. Под действием ферментов слюны молекулы крахмала распадаются до более простых сахаров. Эта реакция идет при температуре тела, поэтому бинт приходится согревать в руках.

Ответ: Под действием ферментов слюны молекулы крахмала распадаются до более простых сахаров. Эта реакция идёт при температуре тела, поэтому бинт приходится согревать в руках.