4. При погружении расправленного бинта в йодный раствор молекулы крахмала с йодом дают синее окрашивание. На фоне появляется белая буква, так как в смоченном слюной месте образовалась мальтоза, а она с йодом не даёт окрашивания.
Ответ: При погружении расправленного бинта в йодный раствор молекулы крахмала с йодом дают синее окрашивание. На белом фоне появляется белая буква, так как в смоченном слюной месте образовалась мальтоза, а она с йодом окрашивания не даёт.