Контрольные задания > Помогите Юху разобраться, какие процессы химические, а какие физические и почему?
а. горение природного газа на кухне;
б. скисает молоко;
в. подгорание пищи;
г. таяние льда при размораживании холодильника;
д. гашение соды лимонной кислотой при приготовлении блинов.
Вопрос:
Помогите Юху разобраться, какие процессы химические, а какие физические и почему?
а. горение природного газа на кухне;
б. скисает молоко;
в. подгорание пищи;
г. таяние льда при размораживании холодильника;
д. гашение соды лимонной кислотой при приготовлении блинов.
Ответ:
Химические процессы:
а. Горение природного газа на кухне - это химическая реакция окисления, при которой газ взаимодействует с кислородом, выделяя тепло и свет.
б. Скисание молока - это химический процесс, при котором молочный сахар (лактоза) превращается в молочную кислоту под действием бактерий.
в. Подгорание пищи - это химический процесс, при котором органические вещества в пище разлагаются под воздействием высокой температуры, образуя новые соединения, которые изменяют вкус и цвет пищи.
д. Гашение соды лимонной кислотой при приготовлении блинов - это химическая реакция нейтрализации между кислотой (лимонной) и щелочью (содой), в результате которой выделяется углекислый газ.
Физические процессы:
г. Таяние льда при размораживании холодильника - это физический процесс изменения агрегатного состояния вещества (воды) из твердого (лед) в жидкое (вода) под воздействием температуры. Химический состав вещества при этом не меняется.