Практическая работа №6 (ознакомительная) «Строение яйца и развитие зародыша птицы (курицы)» Цель: изучить строение яйца и выяснить основные особенности, связанные с развитием зародыша птиц. Оборудование: сырое куриное яйцо; влажный препарат «Развитие птицы (курицы)»; блюдце; препаровальная игла, ножницы, пинцет; 30-50 мл черной туши, вдвое разбавленной водой; два стаканчика-держателя для яиц; ручная лупа; линейка. Ход работы: 1. Возьмите в одну руку яйцо. Другой рукой осторожно острием ножниц сделайте в середине скорлупы прокол и от него проведите поперечный надрез скорлупы на одну треть всей окружности яйца. 2. Удерживая яйцо надрезанной стороной над блюдцем, разломите его на две части и вылейте содержимое в блюдце. Рассмотрите содержимое яйца. Найдите шарообразный желток, прозрачный белок и уплотненные канатики, удерживающие желток в центре яйца. 3. Рассмотрите желток. Найдите на его поверхности беловатую круглую пластинку – зародышевый диск – место развития будущего зародыша. Препаровальной иглой проколите желток. Чем объяснить, что теперь он начинает растекаться? 4. Возьмите половинку скорлупы с тупым концом. Найдите внутри ее воздушную полость, отгороженную подскорлуповой оболочкой. Пинцетом отделите кусочек этой оболочки от скорлупы. С помощью лупы рассмотрите скорлупу снаружи. Что замечаете? 5. Налейте аккуратно в обе половинки скорлупы на 2\3 черной туши, вдвое разбавленной водой. Поставьте половинки скорлупы в стаканчики – подставки для яиц так, чтобы содержимое не вылилось. Наблюдайте образование черных точек на поверхности скорлупы. С чем связано их появление? На какой половинке скорлупы – с тупым или острым концами – черных точек оказалось больше? Зарисуйте строение яйца Рис. 1. Строение яйца птицы Вывод: Сделайте вывод об особенностях строения яйца птицы, связанных с питанием и дыханием зародыша

## Разбор практической работы "Строение яйца и развитие зародыша птицы (курицы)" Эта практическая работа направлена на изучение строения куриного яйца и его особенностей, связанных с развитием зародыша. Ниже представлено подробное объяснение каждого этапа работы. ### 1. Подготовка яйца Необходимо аккуратно надрезать скорлупу яйца, чтобы получить доступ к его содержимому. Надрез делается для того, чтобы впоследствии можно было аккуратно разломить яйцо на две части, не повредив внутренние структуры. ### 2. Изучение содержимого яйца После разламывания яйца необходимо обратить внимание на следующие структуры: * **Желток:** Шарообразная структура, содержащая питательные вещества, необходимые для развития зародыша. * **Белок:** Прозрачная жидкость, окружающая желток, также содержащая питательные вещества и защищающая желток от внешних воздействий. * **Уплотненные канатики (халазы):** Структуры, удерживающие желток в центре яйца, обеспечивая его стабильное положение. ### 3. Зародышевый диск На поверхности желтка можно обнаружить беловатую круглую пластинку – зародышевый диск. Это место, где начинается развитие будущего зародыша. Прокалывание желтка препаровальной иглой приводит к его растеканию из-за нарушения целостности структуры и выхода жидкого содержимого. ### 4. Воздушная камера В тупом конце яйца находится воздушная камера, отгороженная подскорлуповой оболочкой. Эта камера обеспечивает запас воздуха для дыхания зародыша. При рассмотрении скорлупы снаружи с помощью лупы можно заметить поры, через которые происходит газообмен. ### 5. Изучение поверхности скорлупы Добавление черной туши позволяет лучше рассмотреть поры на поверхности скорлупы. Черные точки – это поры, через которые зародыш получает кислород и выделяет углекислый газ. Обычно на тупом конце скорлупы, где находится воздушная камера, пор больше, так как именно эта часть обеспечивает основной газообмен. ### Зарисовка строения яйца Необходимо зарисовать основные элементы строения яйца: скорлупу, белок, желток, зародышевый диск, воздушную камеру и халазы. ### Вывод Куриное яйцо – это сложная структура, обеспечивающая все необходимые условия для развития зародыша. Его строение связано с обеспечением питания и дыхания зародыша. Желток и белок содержат питательные вещества, а скорлупа с порами обеспечивает газообмен. Воздушная камера служит запасом воздуха. **Развёрнутый ответ для школьника:** Представь, что куриное яйцо – это маленький домик для будущего цыпленка. Внутри этого домика есть всё необходимое для его роста и развития. Желток – это как кладовая с едой, белок – как защитная подушка, а скорлупа – как стена, которая защищает от повреждений и помогает дышать. Важно понимать, что каждая часть яйца выполняет свою важную функцию, чтобы цыплёнок мог вырасти здоровым и крепким.