Предположите, какие из перечисленных веществ имеют молекулярное строение, а какие — немолекулярное: а) кислород; б) вода; в) сахар; г) алюминий; д) мрамор; е) уксусная кислота. Ответ обоснуйте.

Молекулярные вещества состоят из отдельных молекул, а немолекулярные — из атомов или ионов, образующих общую структуру.

• а) Кислород — молекулярное строение: его молекула — O₂.
• б) Вода — молекулярное строение: её молекула — H₂O.
• в) Сахар — молекулярное строение; например, сахароза состоит из молекул C₁₂H₂₂O₁₁.
• г) Алюминий — немолекулярное строение: атомы образуют металлическую кристаллическую решётку.
• д) Мрамор — немолекулярное строение: это преимущественно карбонат кальция CaCO₃ с кристаллической структурой.
• е) Уксусная кислота — молекулярное строение: формула её молекулы — CH₃COOH. Столовый уксус представляет собой водный раствор этой кислоты.