При остывании хлеб теряет до 3% своей массы в результате испарения воды. Сколько килограммов испарится при остывании 18 тонн хлеба?

Решение:

Сначала переведем 18 тонн в килограммы:

\[ 18 \text{ тонн} = 18 \times 1000 \text{ кг} = 18000 \text{ кг} \]

Теперь найдем 3% от 18 000 кг:

\[ 18000 \text{ кг} \times 0,03 = 540 \text{ кг} \]

Ответ: 540 кг