Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Вопрос:
9. При щелочном гидролизе жиров образуются: 1) глицерин и мыло; 2) глицерин и предельные кислоты; 3) глицерин и непредельные кислоты; 4) глицерин и смесь кислот.
Ответ:
Ответ: 1) глицерин и мыло.
Похожие
- 8. Жиры не растворяются: 1) в бензине; 2) в бензоле; 3) в диэтиловом эфире; 4) в воде.
- 9. При щелочном гидролизе жиров образуются: 1) глицерин и мыло; 2) глицерин и предельные кислоты; 3) глицерин и непредельные кислоты; 4) глицерин и смесь кислот.
- 10. Мыло образуется в результате реакции: 7) этерификации спирта и карбоновой кислоты; 2) гидролиза жиров в присутствии щелочи; 3) гидрогенизации жиров; 4) гидролиза жиров под действием воды.
- 11. В отличие от твердого, в состав жидкого мыла вхо- дят: 7) натриевые соли; 2) калиевые соли; 3) остатки карбоновых кислот; 4) глицерин.
- 12. Верны ли следующие суждения об углеводах? А. Крахмал и клетчатка относятся к полисахаридам. Б. Молекула глюкозы содержит ОН-группы. 3) верны оба суждения; 1) Верно только А; 2) верно только Б; 4) оба суждения неверны.
- 13. К моносахаридам относится каждое из веществ: 1) фруктоза и целлюлоза; 2) глюкоза и сахароза; 3) крахмал и сахароза; 4) глюкоза и фруктоза.
- 14. Верны ли следующие суждения о химических свой- ствах глюкозы? А. Химические свойства глюкозы обусловлены на- личием функциональных групп.
- Б. Глюкоза не вступает в реакцию с гидроксидом меди (П). 1) Верно только А; 3) верны оба суждения; 2) верно только Б; 4) оба суждения неверны.
- 15. О наличии альдегидной группы в молекуле глюкозы можно судить по ее взаимодействию: 1) с уксусной кислотой; 2) с оксидом серебра (ам. р-р); 3) с бромной водой; 4) с метиловым спиртом.
- 16. Глюкоза, как многоатомный спирт, реагирует с ве- ществом, формула которого: 1) Н2 (в присутствии катализатора); 2) Ag2O (ам. р-р); 3) Си(ОН), (без нагревания); 4) 02.
- 17. Глюкоза, как многоатомный спирт и как альдегид, может реагировать с веществом, формула которого: 1) NaOH; 2) H2; 3) Ag20 (ам. р-р) 4) Cu(OH)2
- 18. Конечный продукт гидролиза крахмала: 1) глюкоза; 2) мальтоза; 3) фруктоза; 4) декстрины.
- 19. В результате маслянокислого брожения глюкозы, кро- ме масляной кислоты, образуется вещество, форму- ла которого: 1) H2; 2) СО2 И Н2; 3) CO2; 4) СО2 И Ог
- 20. Для осуществления превращений по схеме сахароза - глюкоза - глюконовая кислота необходимо использовать вещества, формулы кото- рых: 1) Аg20 (ам. р-р) и НО; 2) Са(ОН)2 и Н2О; 3) Н2О и Си(ОН)2; 4) Си(ОН)2 и Н2О.
