15. Прочитай текст и ответь на вопрос. При варке разные крупы увеличиваются в объёме по-разному. Сильно разваривается пшённая крупа. В меньшей степени – гречневая крупа и рис. Например, из половины литра (450 г) рисовой крупы получается 1, 5 кг варёного рассыпчатого риса. Конечно, повар знает, сколько воды требуется на определённый объём крупы. Но всё равно на кухне каждой столовой есть таблица, где указано, как сильно разваривается каждый вид крупы. В столовой готовят рыбу, а на гарнир – рис. В каждой порции 150 г варёного риса. Сколько килограммов рисовой крупы нужно для того, чтобы приготовить 180 порций риса?

Для решения этой задачи нам нужно выяснить, сколько варёного риса требуется для 180 порций, а затем определить, сколько сухой рисовой крупы нужно для получения этого количества варёного риса. 1. **Вычислим общее количество варёного риса**: * Одна порция содержит 150 г варёного риса. * Всего нужно 180 порций. * Общее количество варёного риса: (150 ext{ г/порция} imes 180 ext{ порций} = 27000 ext{ г}) * Переведём в килограммы: (27000 ext{ г} = 27 ext{ кг}) 2. **Определим необходимое количество рисовой крупы**: * Из условия задачи мы знаем, что из 450 г (0,45 кг) рисовой крупы получается 1,5 кг варёного риса. * Найдём, сколько крупы нужно для 1 кг варёного риса: \[rac{0.45 \text{ кг крупы}}{1.5 \text{ кг варёного риса}} = 0.3 \text{ кг крупы на 1 кг варёного риса}\] * Теперь найдём, сколько крупы нужно для 27 кг варёного риса: \[0.3 \text{ кг крупы/кг варёного риса} \times 27 \text{ кг варёного риса} = 8.1 \text{ кг крупы}\] **Ответ:** Для приготовления 180 порций риса потребуется 8,1 кг рисовой крупы.