Ответ:

Диалектизмы в тексте: «гутарил», «кочет», «зыбку», «вечерять», «бурак».

Подбираем общеупотребительные слова с тем же значением: гутарил — разговаривал; кочет — петух; зыбку — колыбель; вечерять — ужинать; бурак — свёкла.

Ответ: гутарил — разговаривал, кочет — петух, зыбка — колыбель, вечерять — ужинать, бурак — свёкла.