1) Если притяжение между молекулами жидкости и твёрдого тела больше, чем между молекулами жидкости, то жидкость смачивает поверхность.
2) Капиллярные явления наблюдаются только в жидкостях, которые смачивают стенки капилляра. - Утверждение верное.
3) Высота подъёма жидкости в капилляре зависит не только от радиуса трубки, но и от плотности жидкости, ускорения свободного падения и краевого угла смачивания.