Ответ:
Диалектные слова и формы из отрывка:
- всяк — каждый;
- серчай — сердись;
- эвтак — примерно, около;
- об лето — летом;
- хаживали — ходили;
- вишь — видишь;
- околотку — округе, окрестности;
- пробавлялись — перебивались, добывали средства к жизни;
- в осенину — осенью;
- дичину — дичь.
Форма «эвтак» в отрывке употреблена в значении «примерно, около».
