Ответ:

Слова заменены подходящими диалектизмами: рыбный суп — щерба, петух — кочет, полотенце — рушник.

  1. На обед бабушка сварила вкусную щербу.
  2. Старый кочет громко пел по утрам.
  3. Он вытер лицо узорчатым рушником.