Контрольные задания > 5. Пропионовая кислота препятствует росту плесени и некоторых бактерий. Поэтому большая часть производимой пропионовой кислоты используется как консервант в продуктах, потребляемых человеком, и в продуктах для животных. В продуктах, потребляемых людьми, особенно в хлебе и в других хлебобулочных изделиях, пропионовая кислота используется как натриевая или кальциевая соли. Впишите в заданную схему превращений структурную формулу вещества Х, выбрав его из предложенного выше перечня.
X + Cu(OH)2 → CH3-CH2-COOH(CH3-CH2-COO)2Ca
Запишите уравнения двух реакций, с помощью которых можно осуществить эти превращения. При записи уравнений реакций используйте структурные формулы веществ.
Вопрос:
5. Пропионовая кислота препятствует росту плесени и некоторых бактерий. Поэтому большая часть производимой пропионовой кислоты используется как консервант в продуктах, потребляемых человеком, и в продуктах для животных. В продуктах, потребляемых людьми, особенно в хлебе и в других хлебобулочных изделиях, пропионовая кислота используется как натриевая или кальциевая соли. Впишите в заданную схему превращений структурную формулу вещества Х, выбрав его из предложенного выше перечня.
X + Cu(OH)2 → CH3-CH2-COOH(CH3-CH2-COO)2Ca
Запишите уравнения двух реакций, с помощью которых можно осуществить эти превращения. При записи уравнений реакций используйте структурные формулы веществ.