Вопрос:

5. Пропионовая кислота препятствует росту плесени и некоторых бактерий. Поэтому большая часть производимой пропионовой кислоты используется как консервант в продуктах, потребляемых человеком, и в продуктах для животных. В продуктах, потребляемых людьми, особенно в хлебе и в других хлебобулочных изделиях, пропионовая кислота используется как натриевая или кальциевая соли. Впишите в заданную схему превращений структурную формулу вещества Х, выбрав его из предложенного выше перечня. X + Cu(OH)2 → CH3-CH2-COOH(CH3-CH2-COO)2Ca Запишите уравнения двух реакций, с помощью которых можно осуществить эти превращения. При записи уравнений реакций используйте структурные формулы веществ.

Ответ:

Вещество X: CH₃-CH₂-COONa (пропионат натрия)

Уравнения реакций:

  1. 2CH₃-CH₂-COONa + Cu(OH)₂ → Cu(CH₃-CH₂-COO)₂ + 2NaOH

  2. Cu(CH₃-CH₂-COO)₂ + 2CH₃-CH₂-COOH → (CH₃-CH₂-COO)₂Ca + Cu(OH)₂ (Вероятно опечатка и должен быть гидроксид кальция Ca(OH)₂)

Смотреть решения всех заданий с листа
Подать жалобу Правообладателю

Похожие