Прослеживаемость — это… продолжите определение (несколько правильных ответов).

Правильные положения:

• возможность проследить историю, применение, перемещение или местонахождение объекта на определённой стадии (ях) изготовления, обработки и дистрибуции; перемещение может относиться к происхождению материалов, предшествующей обработке или дистрибуции пищевой продукции; объектом может быть продукт, материал, устройство, оборудование, услуга и т. д.;
• прослеживаемость осуществляется на всех этапах технологического процесса.