Проведи опыт с каплей воды на разных поверхностях (стекло, парафин, растительное масло). Заполни таблицу «Поверхность — форма капли — смачивание». Объясни. (к 24.09)

Условный пример наблюдения: капля на чистом стекле растекается сильнее, а на парафине сохраняет более округлую форму. Для растительного масла результат зависит от чистоты поверхностей и состава масла; обычно вода плохо смешивается с маслом и образует отдельную каплю. Проведи опыт с малыми количествами жидкостей, не пробуй их на вкус и вытри поверхность после опыта.

Форма капли определяется соотношением притяжения молекул воды друг к другу и взаимодействия воды с поверхностью. Если притяжение к поверхности сильнее, вода растекается; если сильнее сцепление внутри капли, она остаётся выпуклой.