ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ: 1. В чём сходство и различия в строении одноклеточных грибов? 2. На какие группы по строению плодового тела разделяют многоклеточные грибы? 3. В чём польза и в чём вред от одноклеточных грибов?

Проверьте себя

1. Сходство одноклеточных грибов: все они являются эукариотическими организмами, имеют клеточную стенку (обычно из хитина), питаются гетеротрофно (всасывая готовые органические вещества). Различия: одни (например, дрожжи) размножаются почкованием, другие (например, амебы, которые в данном контексте не являются грибами, но часто рассматриваются в сравнении) — делением; имеют разную форму клетки и строение клеточных органелл.
2. Многоклеточные грибы по строению плодового тела разделяют на пластинчатые (например, сыроежки, шампиньоны) и трубчатые (например, подосиновики, белые грибы).
3. Польза одноклеточных грибов: используются в пищевой промышленности (дрожжи для выпечки хлеба, приготовления напитков), в медицине (для получения антибиотиков), в биотехнологии. Вред одноклеточных грибов: некоторые виды вызывают заболевания человека и животных (например, молочница, кандидоз), могут портить продукты питания.