В данном предложении необходимо использовать Present Simple, так как речь идет о регулярном действии (он всегда оплачивает счета вовремя). В Present Simple, когда подлежащее выражено существительным в единственном числе или местоимениями he, she, it, к глаголу добавляется окончание -s.
Таким образом, правильный ответ:
pays