Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаРабочий лист «Ферментативный характер реакций клеточного метаболизма» 1.Соедини стрелочками понятие и его характеристика. Метаболизм Анаболизм (ассимиляция пластический обмен) Катаболизм (энергетический обмен) Ферменты Специфичность Денатурация 2. Дополни схему «Механизм действия фермента». Объясни от чего будет зависеть скорость действия фермента. Можно использовать условные обозначения: Ф - фермент, С - субстрат, П – продукт 3. Объясни смысл понятия «субстрат подходит, как ключ к замку». Кто из учёных изучил это свойство?
Ответ:
Разберем каждое задание по порядку.
Задание 1: Соедини стрелочками понятие и его характеристика.
| Понятие | Характеристика |
|---|---|
| Метаболизм | совокупность химических реакций в клетке биосинтеза и расщепления веществ в клетке |
| Анаболизм (ассимиляция, пластический обмен) | процесс синтеза веществ из более простых |
| Катаболизм (энергетический обмен) | расщепление веществ на более простые |
| Ферменты | активные биологические вещества, ускоряющие скорость химических реакций |
| Специфичность | одно из свойств ферментов |
| Денатурация | необратимый процесс белков |
Задание 2: Дополни схему «Механизм действия фермента». Объясни, от чего будет зависеть скорость действия фермента.
Схема механизма действия фермента:
Фермент (Ф) + Субстрат (С) → Фермент-субстратный комплекс (ФС) → Фермент (Ф) + Продукт (П)
Скорость действия фермента зависит от нескольких факторов:
- Концентрация фермента: чем больше фермента, тем выше скорость реакции (при условии достаточного количества субстрата).
- Концентрация субстрата: увеличение концентрации субстрата увеличивает скорость реакции до определенного предела, после чего фермент насыщается и скорость перестает расти.
- Температура: у каждого фермента есть оптимальная температура, при которой он работает наиболее эффективно. Слишком высокие или низкие температуры могут снизить или полностью остановить активность фермента.
- pH среды: каждый фермент имеет свой оптимальный уровень pH. Отклонения от этого уровня могут привести к снижению активности фермента.
- Наличие ингибиторов и активаторов: ингибиторы снижают, а активаторы повышают активность фермента.
Задание 3: Объясни смысл понятия «субстрат подходит, как ключ к замку». Кто из учёных изучил это свойство?
Понятие «субстрат подходит, как ключ к замку» означает, что фермент и субстрат взаимодействуют друг с другом подобно ключу и замку. Активный центр фермента имеет специфическую форму, которая комплементарна форме субстрата. Только субстрат, соответствующий форме активного центра, может связаться с ферментом и вступить в реакцию. Этот принцип обеспечивает высокую специфичность ферментов, то есть способность катализировать только определенные реакции с определенными субстратами.
Впервые эту концепцию предложил немецкий химик и нобелевский лауреат Эмиль Фишер в 1894 году.
Похожие
