5. Рассчитайте массу (кг) пальмитата калия, которую можно получить при щелочном гидролизе триглицерида массой 2 т с массовой долей трипальмитата глицерина, равной 85 %, если практический выход пальмитата составляет 70 % (Мтрицальмитата глицерина = 806 г/моль).

Давайте решим эту задачу! 1. Определим массу трипальмитата глицерина в 2 т триглицерида: Масса трипальмитата глицерина = 2 т * 0.85 = 1.7 т = 1700 кг 2. Реакция гидролиза трипальмитата глицерина: \((C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5 + 3KOH \rightarrow 3C_{15}H_{31}COOK + C_3H_5(OH)_3\) Молярная масса трипальмитата глицерина (\(M_{трипальмитата}\)) = 806 г/моль Молярная масса пальмитата калия (\(M_{пальмитата}\)) = 346 г/моль 3. Рассчитаем теоретическую массу пальмитата калия, которая должна получиться: Количество вещества трипальмитата глицерина: \(n_{трипальмитата} = \frac{1700000 г}{806 г/моль} = 2109.18 моль\) Количество вещества пальмитата калия в 3 раза больше: \(n_{пальмитата} = 3 * 2109.18 моль = 6327.54 моль\) Теоретическая масса пальмитата калия: \(m_{теоретическая} = 6327.54 моль * 346 г/моль = 2189328.84 г = 2189.33 кг\) 4. Учитываем практический выход (70%): Практическая масса пальмитата калия: \(m_{практическая} = 2189.33 кг * 0.7 = 1532.53 кг\) Ответ: 1532.53 кг