Разберем предложение, чтобы определить, где нужно поставить тире:
"В одной из сказок Андерсена засохший розовый куст покрывается среди жестокой зимы белыми душистыми цветами (1) потому что к нему прикоснулась (2) добрая человеческая рука. Эта сказка могла бы быть написана о Фридрихе Шиллере. «Он обладал даром, (3) сказал о Шиллере Гёте, (4) облагораживавшим сердца»."
- После цифры (1) тире не требуется, так как далее идет придаточное предложение, начинающееся с "потому что".
- После цифры (2) тире не требуется, так как предложение продолжается без резких переходов или вставок.
- После цифры (3) необходимо тире, так как это прямая речь, вставленная в авторские слова: «Он обладал даром, – сказал о Шиллере Гёте, – облагораживавшим сердца». Тире выделяет прямую речь с обеих сторон.
- После цифры (4) тире не требуется, так как это окончание прямой речи в составе авторских слов.
Таким образом, тире должно стоять только на месте цифры 3.
Ответ: 3