Для составления предложения необходимо слова расставить в правильном порядке.
В английском языке принят порядок слов: подлежащее, сказуемое, дополнение, обстоятельство.
Составим предложение: We go horse riding.
Перевод: Мы катаемся на лошадях.
Ответ: We go horse riding.