С какими из перечисленных веществ будет взаимодействовать этанол?

• пропановая кислота
• уксусная кислота
• гидроксид натрия
• натрий

Объяснение:

Этанол (этиловый спирт) проявляет химические свойства, характерные для спиртов, и может взаимодействовать с различными веществами в зависимости от условий реакции. Рассмотрим варианты:

1. Пропановая кислота и уксусная кислота: Этанол реагирует с карбоновыми кислотами (например, с пропановой и уксусной) в присутствии катализатора (обычно серной кислоты) с образованием сложных эфиров. Это реакция этерификации. $$CH_3CH_2OH + CH_3COOH \rightarrow CH_3COOCH_2CH_3 + H_2O$$
2. Гидроксид натрия: Этанол, как и другие спирты, может проявлять очень слабые кислотные свойства. Взаимодействие с гидроксидом натрия (сильным основанием) возможно, но требует специальных условий и обычно не идет до конца. $$CH_3CH_2OH + NaOH \rightleftharpoons CH_3CH_2ONa + H_2O$$ Образуется этилат натрия.
3. Натрий: Этанол реагирует с активными металлами, такими как натрий, с образованием алкоголята и выделением водорода. Это подтверждает кислотные свойства спиртов. $$2CH_3CH_2OH + 2Na \rightarrow 2CH_3CH_2ONa + H_2$$

Вода не взаимодействует с этанолом в химическом смысле; они смешиваются в любых пропорциях, образуя раствор.