Ответ:

  1. Тихо шумели, качались деревья. Однородные сказуемые отвечают на вопрос «что делали?» и относятся к подлежащему «деревья».

  2. Из вороха старых листьев, травы, валежника выглядывают грибы. Однородные существительные поясняют слово «вороха».

  3. Куропатки, рябчики, глухари спят зимой под снегом. Это однородные подлежащие.