Здесь требуется выбрать подходящий question tag (хвостик вопроса).
Правильный вариант: "isn't he?"
Объяснение: Sam has bought another stamp. He is really fond of collecting them, isn't he?
Поскольку основная часть предложения утвердительная (Sam has bought), то хвостик вопроса должен быть отрицательным. Так как подлежащее Sam (он), используем "he". Вспомогательный глагол "has" меняется на "is" из-за fond of.
Перевод: Сэм купил еще одну марку. Он очень любит их коллекционировать, не так ли?