ш... пот

Определим орфограмму: безударная гласная в корне слова, проверяемая ударением.

Вставим пропущенную букву и подберём проверочное слово.

1. ш... пот
2. Корень -шеп-.
3. Проверочное слово: шепчет.

В корне слова пишется буква е, так как в однокоренном слове «шепчет» гласная ударная.

Ответ: шепот