6. Сколько кг масла можно изготовить из 261 кг сливок, если из 9 кг сливок получается 2 кг масла?

Пусть x - количество масла, которое можно изготовить из 261 кг сливок.
Составим пропорцию:
$$\frac{9}{2} = \frac{261}{x}$$
Решим пропорцию:
$$9x = 2 \cdot 261$$
$$9x = 522$$
$$x = \frac{522}{9}$$
$$x = 58$$
Ответ: 58 кг масла