Макроэлементы |
H, O, N, C |
Служат основой для органических соединений (белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот) |
Вода, органические продукты |
Биоэлементы |
Ca |
Входит в состав вещества костей; необходим для осуществления мышечного сокращения, свертывания крови |
Молочные продукты, зеленые овощи |
|
Na |
Обеспечивает возникновение потенциала действия, что лежит в основе нервного и мышечного возбуждения |
Поваренная соль, морская рыба |
|
Fe |
Входит в состав гемоглобина, участвует в транспорте кислорода |
Красное мясо, печень, бобовые |
|
K |
Обеспечивает возникновение потенциала действия, что лежит в основе нервного и мышечного возбуждения |
Бананы, картофель, сухофрукты |
|
P |
Входит в состав нуклеиновых кислот, фосфолипидов, костей |
Рыба, мясо, молочные продукты |
|
Cl |
Обеспечивает возникновение потенциала действия, что лежит в основе нервного и мышечного возбуждения |
Поваренная соль, морская рыба |
|
S |
Входит в состав некоторых аминокислот и белков |
Мясо, рыба, яйца |
|
Mg |
Необходим для работы ферментов, участвует в мышечном сокращении |
Зеленые овощи, орехи, семена |
Микроэлементы |
I |
Входит в состав гормонов щитовидной железы |
Йодированная соль, морепродукты |
|
Zn |
Необходим для работы ферментов, участвует в иммунных процессах |
Мясо, морепродукты, орехи |
|
Se |
Антиоксидант, необходим для работы ферментов |
Бразильские орехи, рыба, мясо |