Примечание: В данном ряду все слова среднего рода, что делает задание неоднозначным. Однако, если ориентироваться на наиболее типичное употребление и возможное исключение, то «пенальти» является заимствованным словом, которое в русском языке чаще всего употребляется как неодушевлённое существительное среднего рода. Однако, в некоторых контекстах оно может быть воспринято как существительное мужского рода. Учитывая, что остальные слова однозначно среднего рода, «последнего пенальти» может быть выделено как наименее очевидное или как исключение, если рассматривать разносклоняемость.
Ответ: последнего пенальти