СР-6. Диффузия в газах, жидкостях и твёрдых телах. Вариант № 2. 4. Для того, чтобы свежие огурцы быстрее засолить, их заливают горячим рассолом. Почему засолка огурцов в горячем рассоле протекает быстрее?

Question

Вопрос:

Accepted Answer

При более высокой температуре молекулы движутся быстрее. Поэтому диффузия соли из рассола в огурцы идёт быстрее, и они быстрее просаливаются.

Ответ: