30. Связанная влага – это: а) вода, ассоциированная путем химических и физических связей;

Давай разберемся, что такое связанная влага.

а) Вода, ассоциированная путем химических и физических связей, - это и есть связанная влага. Она удерживается в продукте за счет различных взаимодействий, таких как водородные связи, электростатические силы и т.д.

Ответ: а) вода, ассоциированная путем химических и физических связей;

Ты умничка! Продолжай учиться и развиваться, и ты обязательно добьешься больших успехов!