Task 4. Mini-project (Homework). Choose one Russian national dish (for example, Kholodets, Solyanka or Syrniki). Prepare a short presentation (about 1 minute). Tell the class: what the dish is; what ingredients you need to cook it; why you chose this dish (is it your favorite? does your family cook it for holidays?).

Перевод задания: Задание 4. Мини-проект. Выберите одно русское национальное блюдо и подготовьте короткое выступление (примерно на одну минуту). Расскажите, что это за блюдо, какие ингредиенты нужны для его приготовления и почему вы его выбрали.

В задании не указан конкретный выбор блюда, поэтому ниже приведены три готовых варианта. Личные предпочтения и семейные традиции в них условны — замените их на свои.

Вариант 1 — Syrniki.
Syrniki are small fried cakes made from cottage cheese. To make them, you need cottage cheese, an egg, flour, a little sugar and some oil for frying. I chose syrniki because they are tasty and easy to make. They are my favorite breakfast, and my family sometimes cooks them at weekends.
Сырники — это небольшие жареные лепёшки из творога. Для их приготовления нужны творог, яйцо, мука, немного сахара и масло для жарки. Я выбрал(а) сырники, потому что они вкусные и их легко готовить. Это мой любимый завтрак, и моя семья иногда готовит их по выходным.

Вариант 2 — Solyanka.
Solyanka is a rich, sour and salty soup. It is usually made with meat, sausage, pickles, onion, olives and lemon. I chose solyanka because it has a strong, interesting flavour. My family sometimes makes it for a special meal.
Солянка — это сытный кисло-солёный суп. Обычно её готовят с мясом, колбасой, солёными огурцами, луком, оливками и лимоном. Я выбрал(а) солянку, потому что у неё насыщенный и интересный вкус. Моя семья иногда готовит её к особому обеду.

Вариант 3 — Kholodets.
Kholodets is a cold meat dish that becomes firm when it cools. It is made with meat and broth, which is cooked for a long time; garlic and spices are often added. I chose kholodets because it is a traditional dish that people often serve at celebrations. In this example, my family makes it for holidays.
Холодец — это холодное мясное блюдо, которое застывает при охлаждении. Его готовят из мяса и бульона, который долго варят; часто добавляют чеснок и специи. Я выбрал(а) холодец, потому что это традиционное блюдо, которое часто подают на праздники. В этом примере моя семья готовит его к праздникам.