Время реставрации второго экспоната: $$\frac{5}{7} \cdot 21 = 5 \cdot 3 = 15$$ дней.
Время реставрации третьего экспоната: $$15 - 6 = 9$$ дней.
Разница между временем реставрации первого и третьего экспонатов: $$21 - 9 = 12$$ дней.
Ответ: реставрация третьего экспоната заняла на **12** дней меньше, чем реставрация первого.