Решение:
1. Подставим значение x = 7 в выражение: $$|7 - 5| + |7 - 18| - 78$$.
2. Упростим выражения в модулях: $$|7 - 5| = |2| = 2$$, $$|7 - 18| = |-11| = 11$$.
3. Теперь выражение выглядит так: $$2 + 11 - 78$$.
4. Вычислим: $$2 + 11 = 13$$.
5. Теперь выражение выглядит так: $$13 - 78$$.
6. Вычислим: $$13 - 78 = -65$$.
Ответ: **-65**