Всего мороженого 3 кг = 3000 г.
Пусть x - количество больших пачек, тогда (6 - x) - количество маленьких пачек.
Составим уравнение:
\[600x + 300(6 - x) = 3000\]
\[600x + 1800 - 300x = 3000\]
\[300x = 1200\]
\[x = \frac{1200}{300} = 4\]
**Ответ: 4 больших пачки**