Цель данной лабораторной работы заключается в том, чтобы изучить **особенности строения клубня картофеля**. Это включает в себя изучение внешних структур (основание, верхушка, глазки, почки) и внутреннего строения (распределение крахмала). Иными словами, цель - познакомиться с особенностями строения видоизмененного побега (клубня) и понять, как он выполняет свои функции.